Chaque jour, je proposerai la définition d'un mot ou une expression nouvelle, selon mon inspiration, l'actualité ou les difficultés rencontrées sur un terme.
Un milieu relictuel est un écosystème d'habitat de taille restreinte et protégé dans lequel les espèces animales se développent dans une moindre concurrence vitale, c'est-à-dire un milieu faiblement compétitif . Une espèce relictuelle vit dans un écosystème...
Préparation composée d'éléments coupés en petits dés (taille brunoise ) et liés avec une sauce. Les salpicons se préparent chauds ou froids et vont en général garnir des bouchées, tartelettes, croustades, barquettes, ravioles et naturellement le verrines...
Droit qui pouvait être exigé par un seigneur dans des contrats qu'il passait avec un vassal, une communauté urbaine ou une congrégation religieuse. En temps de paix, ce droit pouvait correspondre à la fourniture au prince de chevaux nécessaires au transport...
Du grec "apologos" = "récit détaillé" Récit en prose ou en vers chargé d'illustrer une leçon morale. Court récit exposé sous forme allégorique, et qui renferme un enseignement, une leçon de morale pratique. Ne pas à confondre avec le terme "apologie",...
Pour commencer la série, voici un terme qui met l'eau à la bouche ! Toujours à base de viande hachée, les godiveaux peuvent prendre différentes formes : Pâté chaud composé de hachis de viande et d’andouillettes ou de graisse de bœuf. Sorte de farce fine...
du grec bruon = mousse et phytos = végétal Les plantes de cet embranchement sont des végétaux terrestres caractérisés par l’absence de système vasculaire. Elles ne disposent donc pas de racines, mais de structures appelées rhizoïdes qui ne servent qu’à...
Préparation à base de farine et de beurre permettant de lier certaines sauces. Le roux est toujours constitué d'autant de beurre que de farine. C'est ce qu'on appelle un tant pour tant. Les roux servent à lier des sauces principalement pour les viandes...
Du grec didascalia = enseignement, instruction Note ou un paragraphe, rédigé par l'auteur à destination des acteurs ou du metteur en scène, donnant des instructions de jeu et de mise en scène. Elle permet de donner des informations, notamment, sur le...
Du grec ancien apostasis = se tenir loin de Attitude d'une personne, appelée un apostat, qui renonce publiquement à une doctrine ou une religion. L'apostasie peut également signifier la renonciation de se soumettre à l'autorité représentant ladite doctrine...
Affirmation ou réflexion par laquelle on exprime une évidence ou qui cherche à démontrer quelque chose qui se démontre par soi-même. Certes, ce terme vient du nom de Jacques de Chabannes, seigneur de La Palice (ou La Palisse) * . Mais contrairement à...
Pâté à la citrouille salé ou sucré du sud du Berry que l'on sert tiède. Il se fait avec une pâte brisée abaissée en rectangle, sur laquelle on étale des dés de citrouille ébouillantés (avec du sucre et de la crème fraîche pour la version dessert) ; la...
Du grec ancien sklêros = dur et -phylle (du grec ancien fullon) = feuille. Caractérise un feuillage, ou généralement une plante adaptée aux situations de sécheresse. Plante ayant des feuilles à cuticule épaisse, coriace et persistantes (Buis, Chêne vert)....
Du latin superfetare = s'ajouter. Pas de blabla, ne soyons pas prolixe, le mot superfétatoire signifie tout simplement superflu et fait effet lors des dîners mondains… Superfétatoire : qui est superflu, inutilement ajouté. Superfétatif : synonyme encore...
De l’anglais : to pop up, surgir. 1. Fenêtre publicitaire qui s’ouvre automatiquement sur certains sites Internet. 2. livre pop-up : Livre dont l’illustration est rendue mobile grâce à divers éléments (tirettes, volets, pliages, etc.) ; chacun de ces...
Les gliomes ou tumeurs gliales sont l'ensemble des tumeurs du cerveau issues du tissu de soutien ou glie. Plus de 50 % de ces tumeurs sont des formes malignes (astrocytomes anaplasiques et glioblastomes) Cellules gliales : Le système nerveux est constitué...
Matière dure et isolante en caoutchouc durci. Il s'agit d'un composé à mi-chemin entre les matières plastiques proprement dites et le caoutchouc naturel. Charles Goodyear obtint l'ébonite en 1839 en soumettant le caoutchouc naturel à un processus prolongé...
Une kyrielle est une longue suite de paroles qui se répètent, une litanie, ou par extension une longue suite ou série d'êtres ou de choses. Kyrielle est souvent assimilé et confondu avec multitude, grand nombre, alors que c'est une longue suite (de choses)...
Discipline botanique qui étudie les communautés végétales. Elle consiste à étudier des tendances naturelles que manifestent des individus d’espèces différentes à cohabiter dans une communauté végétale ou au contraire à s’en exclure. La phytosociologie...
Du latin xystus = piste, allée couverte. Lieu couvert, destiné à divers genres d’exercices : Chez les Grecs, portique couvert, dans la palestre (endroit où les athlètes s'entraînaient pendant l'hiver). Chez les Romains, lieu découvert servant de promenade....
Récépissé négociable délivré à ceux qui déposent des marchandises dans des magasins généraux. Pour être plus précis : Le "warrant" est le titre représentant un lot de marchandises placées dans un entrepôt public dit "magasin général". Cette opération...
Hier j'ai évoqué la peur de la maladie, appelée nosophobie. A propos de la peur d'être malade voici quelques définitions complémentaires. Apopathodiaphulatophobie : crainte d'être constipé Entérophobie : peur exagérée des crampes intestinales Fébriphobie...
Michèle a raison … Soyons plus raisonnable qu'hier en parlant de légumes... quoi que… La mirepoix est un m élange de carottes, oignons, céleri taillés en gros dés. Elle sert de base à une sauce ou une garniture aromatique. On peut parfois y ajouter du...
De l’anglais truism, composé de true, « vérité » Vérité trop manifeste, qu’il est superflu de vouloir démontrer et qu’il ne vaut même pas la peine d’énoncer. Forme de lapalissade, ce mot désigne de façon péjorative une banalité, une vérité tellement évidente...
Adjectif dérivé de l’ancien français ruste (RUSTIQUE). Qui est lourd, grossier, qui tient du paysan. Il n’a pas de savoir- vivre, il est très rustaud. Avoir l’air rustaud, la mine rustaude. Il s’emploie aussi comme nom. C’est un gros rustaud : c’est un...
Ce terme qui s'emploie principalement au pluriel, n'est peut-être pas inconnu à l'oreille… Mais il n'est pas toujours facile d'en donner une définition. Ambages : Détour, sinuosité, circuit. Circonlocutions, ambiguïté, obscurité. Sans ambages : Sans s'embarrasser...
