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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 00:24
 

Waterzoï de poulet


Cette sorte de blanquette de volaille à la crème et aux légumes est d'origine gantoise, mais le plat a été adopté par la cuisine flamande française.

waterzoi de poulet

 

waterzoï de poisson

Waterzoï de poisson


Le waterzoi (mot qui veut dire littéralement "eau qui bout") désigne aussi un plat de poissons de la mer du Nord, cuits au court-bouillon avec des aromates et largement arrosé d'une sauce à la crème et au beurre.


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Published by Peter Pan - dans Petits plaisirs
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