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Chaque jour, je proposerai la définition d'un mot ou une expression nouvelle, selon mon inspiration, l'actualité ou les difficultés rencontrées sur un terme.

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science et technique

Nitrocline - nitrophile

Nitrocline Se dit d’une espèce végétale poussant sur des sols assez riches en nitrates. Nitrophile Se dit d’une espèce végétale poussant sur des sols riches en nitrates. Synonyme : nitratophile.

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Écotone

Un écotone est une zone de transition écologique entre deux écosystèmes. Par exemple, le passage de la savane à la forêt, ou le passage d'une plaine alluviale à une zone non inondable. Un écotone est très souvent associé à un écocline (« zone de transition...

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Éperon (ustensile)

Petite roue cannelée, en bois dur ou en plastique, montée sur un manche en bois. Un éperon de cuisine sert à découper la pâte en bandes ou en bandelettes dentelées, pour rioler le dessus des tartes, confectionner des beignets de pâte ou des raviolis.

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Rioler

Rioler

Entre les recettes et ingrédients, parlons un peu "techniques" : Rioler c'est mettre des bandes de pâte à intervalles réguliers sur la surface supérieure d'un gâteau : les bandes s'entrecroisent en diagonales.

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Quaiage ou quayage

Prononciation : kè-ia-j' Droit que payent les marchands pour étaler leurs marchandises sur un quai, sur un port.

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Vaigre - vaigrage - vaigrer

Vaigre Bordage, planche, avec lesquels on recouvre la muraille intérieure d'un navire. Vaigrage Ensemble des vaigres d'un bateau ; action de les appliquer. Vaigrer Lambrisser un navire de vaigres.

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Wattman

Le wattman était le nom que l'on donnait au conducteur d'un tramway. Au Québec le conducteur d’un tramway était appelé garde-moteur.

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Orthologie

Degré de similarité entre deux gènes existants chez deux espèces différentes. Deux séquences génétiques homologues de deux espèces différentes sont orthologues si elles descendent d´une séquence unique présente dans le dernier ancêtre commun aux deux...

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Catiches

Catiches

Puits verticaux circulaires évasés à la base (en forme de bouteille), ayant servi à l'exploitation des pierres calcaires. Ces cavités pouvaient être réunies à leur base par des galeries. En Picardie et dans le nord de la France, dans la zone de la craie,...

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Rouissage

Le terme rouir vient du francique rotjan, qui signifie pourrir. Macération que l'on fait subir aux plantes textiles telles que le lin, le chanvre, etc., pour faciliter la séparation de l'écorce filamenteuse d'avec la tige. On fait rouir le chanvre ou...

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