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Chaque jour, je proposerai la définition d'un mot ou une expression nouvelle, selon mon inspiration, l'actualité ou les difficultés rencontrées sur un terme.

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Igname

 

Plante cultivé en Afrique et dans les Antilles.

Elle se présente sous la forme de tubercule allongé et arrondi, riche en amidon.

 

De couleur blanche, brune ou rose, l'igname se cuisine comme la pomme de terre. 

L'igname est un des aliments les plus consommés en Amérique du Sud et dans les Antilles qui consomment 16 millions de tonnes de tubercules chaque année.

igname légume
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