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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 21:14
 

Plante cultivé en Afrique et dans les Antilles.

Elle se présente sous la forme de tubercule allongé et arrondi, riche en amidon.

 

De couleur blanche, brune ou rose, l'igname se cuisine comme la pomme de terre. 

L'igname est un des aliments les plus consommés en Amérique du Sud et dans les Antilles qui consomment 16 millions de tonnes de tubercules chaque année.

igname légume

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Published by Peter Pan - dans Nature
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