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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 00:05

Hyssopus officinalis

du grec "azob" (herbe sainte)

Arbrisseau vivace que l'on trouve dans les environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes.

Ses fleurs, groupées en épis, peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges.

http://www.dynavie.com/dynavie/PAGES_PRO/AROMATHERAPIE/Photos_Aro/Hysope_Officinale.jpg

On utilise les feuilles pour parfumer des beurres composés, des fromages frais, des sauces, soupes et ragouts et les fleurs dans les salades de l'été.


Elle est aussi l'une des plus importantes parmi les 130 plantes qui parfument la célèbre Chartreuse.


Les jardiniers l'apprécient parce qu'elle protège les jardins de la piéride du chou en attirant les papillons sur ses fleurs.

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Published by Peter Pan - dans Nature
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commentaires

michele picard 23/11/2010 15:49



plante devouee elle prend des parasites sur elle .


bonne journee


michele



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