Un succédané est un produit en remplaçant un autre, généralement de façon imparfaite.

Le terme est principalement utilisé dans le domaine de l'alimentation, et on l'utilise pour désigner un remplaçant moins cher, ou meilleur pour la santé.

Exemples :

Succédané de sucre pour personnes diabétiques ;

Chicorée à café : succédané de café pour diminuer ou supprimer la prise de caféine.

Les œufs de lump sont un succédané de caviar.

La margarine est succédané du beurre.

Définition du mot Ersatz

Un incontournable pour nos amis joueur de scrabble !

Un ersatz est un « sous-équivalent », souvent considéré de moindre qualité, d'un sujet considéré ou tout produit de substitution tenant l'office de l'original. Il s'agit d'une pâle copie, d'un substitut parfois peu, voire pas du tout, efficace ou encore d'un sujet dénaturé peu convaincant.